快驴进货,是一款非常实用的采购平台,软件的食材都是非常新鲜的,用户在线就可以直接购买,种类齐全,用户有什么想买的,直接在线就可以买,为用户提供一站式的餐饮采购服务,软件的送货也是非常快的,喜欢的用户点击下载吧。
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1、在本站下载并安装快驴进货app,打开软件来到首页界面,您可以选择想要的商品。
2、进入分类区域,您可以看到这里的分类很全面,蔬菜水果、鲜肉禽水产、米面粮油等每个分类下面有进行细分,方便了用户的挑选。
3、来到购物车,你可以看到自己选好的东西。
4、点击订单,查询您的订单。
5、来到我的界面,可以进行一些日常服务,商品售后、开发票、退押金等功能。
1、快速物流配送确保用户能够及时收到订购的食材,避免缺货和延误的问题。
2、自营精选优质产品,减少用户筛选的时间和精力,提高采购效率。
3、完善的售后服务让用户购物无忧,出现问题可以及时解决。
4、固定配送人员保证了稳定的供货和交货,提高客户满意度。
1、拥有优质的肉类、蔬菜、禽蛋等商品,确保用户购买到的是高品质的生鲜食材。
2、帮助餐馆提供无忧无虑的服务,确保餐厅的食材供应稳定和品质可靠。
3、商家可以解决卖货难的问题,提高销售渠道的广度和效率。
4、可以帮助商家解决进货贵的问题,提供合理的价格和更多的供应渠道。
一、岗位责任
设专人负责采购,兼职亦可;同时建立一套监督制约机制,设置原料质量、数量验收员,可由厨房专业厨师兼任,价格由财务管理人员监督,建立岗位责任制,形成采购原料的质量、数量、价格三要素既相互独立,分工负责,又相互制约,相互监督。
二、采购标准
制定一套切实可行、科学合理的采购标准,原料的质量是确保餐饮产品质量的基础,严格按标准采购才能稳定酒店的菜肴质量;根据自己餐馆的规模、档次、加工设备、市场原料供应情况及菜单内容和品质要求等,由餐饮经理、厨师长等人共同制定标准,并监督采购人员按标准执行。
三、采购原料的数量
数量应合理控制在满足需要,尽量减少库存。采购时考虑食品原料的种类、采购地点的远近、采购折扣等。确定采购数量还要根据前一天的库存数量和经营需要,以及原料的鲜、干性质。不易储存、鲜度要求高的应根据需求量采购;可长期储存的,在考虑储存成本的前提下,可以在市场价格低落时增大采购量,以降低成本。
四、采购的流程方式及注意事项
一般采购流程
1.申请:根据餐厅的日常经营情况,由厨师指定的人填写采购表格
2.批准:经理审查由采购部门提交的报告
3.采购:采购部门收到采购订单并前往市场进行比较采购(需要每月研究市场以做好价格比较工作)
4.检验商品:采购人员返回餐厅时,由厨师或仓库指定的'人员检查并进行菜品的入库。(检查生鲜产品的质量和到达时间是否及时,并跟踪补充菜品是否及时到达,并向采购人员提供反馈。注意菜品的数量是否准确,并计算每日购买总价。)
采购注意事项
1.供需平衡供应的正常供应并保持必要的库存,多卖多买,少卖少买。
2.对于供不应求的畅销食材,根据需求,开辟更多的供应渠道,跟随供求关系,进货多卖。
3.对于供应充足但价格变化迅速的食材,应少量制造并出售。
4.在正常情况下,有必要保持合理的库存储备,并根据库存动态确定采购的类型和数量。
5.需要设置部门对采购部门进行限制。不能买哪里的蔬菜,什么样的蔬菜?这完全取决于采购人员。而对于菜品的质量则没有必要的约束。
6.建立严格的监督和供应系统,并请人检查。对所购菜品的质量和价格有相应的评估和监督机制。7.购买原材料时要注意季节性价格变化。由于每个季节都不同,因此季节性采购也相应地变化。
8.有必要根据供求规律和餐饮销售和生产所需的各种物料的生产和销售特性,确定采购来源,采购周期和采购批次。选择采购渠道以选择最佳采购方式。
9.重要的一点是找到核心供应商。让它提供核心产品。只有提高产品质量,才能节省资金,物力和人力,并且质量控制将更加容易。
v4.15.0版本
亲爱的用户,快驴已经发布新版本,新增功能改进和性能优化,让您的浏览购买体验更流畅。
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